 5.39.217.77:88989 I: Q1 U% y- U+ d" m
L5 M) y! Z0 f材料tvb now,tvbnow,bttvb7 H" j1 w, e5 L# Q
蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 t- R6 w8 s) x3 f3 |
8 {6 [; I$ N* V" @4 m5.39.217.77:8898
" p9 ?7 W8 o% X5 ^: b! t: R/ }0 d7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; g6 M! c/ j+ P5.39.217.77:88981.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 ^4 X: U- z& b' @
9 ]; `( c9 `, r- m# |2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。
. a8 U, o( h; [8 e: C/ c
: I( a3 ^5 J% P3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。
/ @% D" Y, O* ]2 M9 {" }; P% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 l) [/ w( s# Z( m) W5 {
4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。6 U+ W' o g d' y" Z
5.39.217.77:8898$ j2 U" k. L6 ^! E q0 j
5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。/ W' f0 [! T% \3 }
S% S1 |2 d1 t% J5 W0 R6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。
' T: P4 Z$ `6 }3 U0 `" ttvb now,tvbnow,bttvb
1 U" M, R2 o& x5.39.217.77:8898
# H) B, n* [5 @0 R; rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) Q2 B) A3 A. c' Z; r" j
/ o5 V4 \0 w; f- G4 d. l9 A5.39.217.77:8898: R& Q% U! h7 {# ~. t; q* w
8 k1 b( T: d6 G! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' r7 c9 U! a- P; X- l
/ @: b. \1 @: t8 K" o: v蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。
3 P, Q; [; G8 K, ]1 H8 X公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-12 05:50 AM
| 