6 y" m# ~6 N" K/ Z- d$ ?4 A: S1 _5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q, l6 k0 f/ s3 S$ b公仔箱論壇材料
, H1 @& ]* e) c: X5 J5.39.217.77:8898蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許
, d6 W \3 i" w) z
; R4 _% k3 S) f5.39.217.77:88982 R7 O1 E& v+ l3 r
做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ a; T8 g/ C% E' ]" n* ]% |( J
1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。
3 K. x8 _* u6 n- d3 S2 D3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# d- u& I; M+ Y( w, z
2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。
4 e# g! M& X$ v0 M3 {
7 M1 A/ m7 T1 R, ]0 K& \$ n3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。
, G0 J3 S& V) ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb* F( Q3 ^( `' z' c# l3 V
4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。
& ? X: y2 d% e) {% C* ?' ^6 N+ m公仔箱論壇公仔箱論壇& F/ r: ~0 \8 `$ Q1 b! E
5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。
' J, h% P% a# }+ T( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H3 B; j. U, s+ l2 B; Wtvb now,tvbnow,bttvb6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。
( H" V b7 t: D5 d$ S+ H4 q& @8 w, x o7 K2 D% V, E
l8 Y$ b, O, g) i/ E; ^9 b
! ^$ n0 |7 k" g/ |$ w5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 R+ G4 k& v' H+ g
7 K+ a2 D4 E6 d: y% s4 ?
! x3 D# ]; j! q: f5.39.217.77:8898
9 E* C6 P( y6 k( ]9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# U9 G0 E" `9 C
蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。
4 W5 h4 J( l8 y$ {( a# ~! p公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-12 05:50 AM
| 