不少香港女性都愛吃雪糕,奈何又貪吃又怕肥,心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮,令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列,特別找來粉絲代表袁彌明( Erica),訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* N5 ^0 y y- S$ b: ?
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近日在銅鑼灣街頭,發現不少少女無懼寒風,拿着雪糕在街邊細味品嚐,原來始作俑者正是位於總統戲院對面,由 Erica家姐與友人Ada創辦,開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店,賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪( frozen yogurt),其特點是只有0.25%脂肪含量,比雪糕更健康,有助消化,自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人,「其實我很喜歡吃雪糕,但因為雪糕令人變胖,怕吃得太多,但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪,吃完整杯只得百多卡路里,是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料,如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配,雪糕面上的香脆碎,每日新鮮焗製,帶有肉桂味,味道香濃脆口。
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& K' e( y* R0 h& }食客撐鬆餅 好食過半島 + @7 x! ]4 e6 c; q' K% e: g: J
另一主打是香港少見的英式鬆餅( scone)。「第一次接觸 scone,是在美國的一家餐廳,它們以鬆餅代替餐前的麪包,整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多,只有在貴價酒店 hightea才吃到,「那些鬆餅或會乾巴巴,若不塗上果醬,一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟,店員新鮮即焗搓好的餅,內邊則較濕潤一點。款式方面,有提子和芝士味,原味則加入了美國加州提子乾,既有牛油香又有果肉甜,芝士口味更是全港獨有,用上澳洲巴馬臣芝士,芝香味道香濃。此外,價錢比起酒店更平民化,提子味鬆餅,每 3件賣$18,相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食,更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
! Z7 B, b8 m/ ]6 S: r# q4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l1 `, ]5 \8 i鮮焗英式熱烘鬆餅(芝士味)$21( 3件)
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熱辣辣的鬆餅,咬下口感鬆軟,濕潤但不稠口,芝士用上澳洲巴馬臣貨色,味道香濃,帶鹹很滋味。
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6 t6 R" f n4 m$ Z. R冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32(士多啤梨另加$4、藍莓另加$4)" ]/ ], T3 L+ R

9 ~0 ^6 z+ g) H粟米片和燕麥片感覺香脆,雪糕乳酪帶乳酪的酸味,軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片,雙重口感感覺分明。 - t. |0 s4 k' j
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冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32(糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4)5.39.217.77:8898/ Q2 L( D8 V k$ n0 C

3 u. @$ b2 ~7 O) o$ Y. z- ktvb now,tvbnow,bttvbErica心水推介,糯米糍質感煙韌,跟味道帶酸的乳酪很夾,脆碎香脆有口感,生果粒味道鮮甜。
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冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P M: z# H( l

& w4 {; [) R& u" T C. ^% t8 {朱古力彩針味道甜蜜,清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味,熊仔糖煙煙韌韌,有口感,感覺更滋味。
; h2 D- ^5 {, q2 e8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, [9 x X. g I( U3 t$ k& ?
鮮焗英式熱烘鬆餅(提子味)$18( 3件)
; r' ]" t9 L) ^2 c. @8 Z ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z) D1 a& d+ v" \) l C5.39.217.77:8898外邊香脆,內裏軟熟,質感比麪包更綿,加入了加州提子乾,為麪粉香撲鼻的鬆餅,提升了生果的甜。 公仔箱論壇4 r7 U$ B5 V0 x5 T
# ~. K1 c1 I+ u' v: m公仔箱論壇 公仔箱論壇+ b9 f4 H0 B: Z( H; P5 r' |
蔡太:「有蛋味,比半島的還好吃。」 ]" h( R4 f o) {
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8 z" W2 b# R* \Judith:「很鬆軟,因為平常吃的會硬身一點。」 公仔箱論壇* ~5 F; p% \) R. @: b8 B* ~ z
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Rita:「鬆餅特別點,因有芝士味,而且味很濃。」tvb now,tvbnow,bttvb5 u: @5 R. ~- \
& [/ x, n: e' b# }4 b5.39.217.77:8898上磅乳酪雪糕公仔箱論壇/ E% @+ L3 ~6 M3 {! ]0 o" ^

# D3 C4 ?, S: i0 y. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■配料約有 20款,除了新鮮的生果粒外,還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
0 i. ?1 ~4 r# j$ g& R& t; X, j+ wtvb now,tvbnow,bttvb以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店?兩星期前才開業的Yogo,正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過,見識過乳酪雪糕店在外國非常流行,便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店,大都需要客人先購下乳酪,每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同,全店劃一價錢,無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單,客人先選好乳酪口味,再加上心水配料,店員再將乳酪上磅磅重,以重量換算出價錢,乳酪和配料的比例由自己話事,自由感十足所以更好玩。店內設有廚房,乳酪自家炮製,除了原味,還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味,比市面上的同類店有更多選擇。
+ M: V0 b; _4 t) ~! n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! ?6 c1 j f/ W, ~. X9 P' o4 \* t
芒果味乳酪配瓜子重 140g$21
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- r5 J( N( N- }5 Y4 H5 |8 w芒果味果香跟乳酪的酸味有層次,加上瓜子後,香味還提升了口感。
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綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5& \' x6 u8 P- F
. [/ N+ i/ G8 I* [0 s3 p- a綠茶味清新,不失乳酪的酸甜味,紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。# [' D v' I6 y0 V" I* F1 T3 N
) ]' p% C N X& n1 ^: Y0 N9 f4 l5.39.217.77:8898香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 m( j3 O+ o. [# n# L$ H9 |

. n4 `; e! B4 T8 w7 Y* q7 |8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕉香餘韻悠長,脆粟米圈帶甜蜜的香味,填補香蕉的甜味。 # Y8 f+ p8 f m
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Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道)
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