不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。公仔箱論壇0 D* r2 N- u: j4 Q
) [0 m/ L3 T+ N5 P; k- c2 S5.39.217.77:88980.25%脂肪乳酪公仔箱論壇& C6 s' V* X+ l! }8 S: j
& g o8 [- n+ `3 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a/ R' ], X, @
近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。
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6 j D* w! ?7 [食客撐鬆餅 好食過半島 5.39.217.77:8898( t+ s y0 P6 I1 y+ o0 R! _# B
另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。5.39.217.77:8898! q8 ? G0 N0 O" x/ R: ^' F
( p* T* ]% o: \4 _1 G+ L$ P. H鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）
6 t# f8 j/ [. o+ j' e5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" P2 M6 s N! u- d7 J
熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。 $ z {5 l, x) r, w# R4 ~6 d
$ v$ E& W4 {* [. h2 G/ S( Z公仔箱論壇冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）$ R$ m- i) T/ d& L+ N
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粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 公仔箱論壇, [/ V m/ M' a1 O
- t9 ]2 B) W, K: k公仔箱論壇冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）
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Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。
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8 p2 _+ P* e' I8 j0 H! B: ^公仔箱論壇冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 Z8 \: ~) {% ^! E4 m0 x* S
+ m0 D4 L }5 m, Htvb now,tvbnow,bttvb朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。公仔箱論壇/ S2 T0 K" v* r1 h
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鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）
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4 |6 c& T( ?4 \1 btvb now,tvbnow,bttvb外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。
8 L2 ?% k6 a8 V% jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: |% u* ^; y" Q1 \2 U: ~# D
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蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `. V! Y8 K1 R
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# n m/ h Q9 u' `6 }. {公仔箱論壇Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」 * w, z! o n# I3 j3 U% B" L7 X( O
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- L/ n" m8 s! z- i ?8 }Rita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」5.39.217.77:8898- I) S0 |* `5 k4 `
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上磅乳酪雪糕公仔箱論壇. u1 Z, A5 \# Y9 e9 ?
3 ~/ k: c! r! `, A; a& H( ctvb now,tvbnow,bttvb■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
# ] B L- @! n0 |) r$ ]! o8 ~公仔箱論壇以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。
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芒果味乳酪配瓜子重 140g$21 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 R7 p [7 m6 [/ [' e& @- Y2 ]% G# V
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芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。
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綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5公仔箱論壇# `! Q3 ~- }1 a9 b
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綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。
4 f* F+ G! G. O! K1 A; C# e公仔箱論壇
) a T( c) @- h$ d% v公仔箱論壇香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24
( ~! g e* K; f, Z atvb now,tvbnow,bttvb
/ L; D4 C- }' z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。 3 i6 `# J4 G8 `. s
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1 [; P) h& x5 A3 b3 j$ x) v5 K5.39.217.77:8898Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) 8 o0 O3 e+ d- T2 s' f
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發表於 2010-1-11 05:57 AM
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發表於 2010-1-12 12:42 PM
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