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[美食介紹] 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食

不少香港女性都愛吃雪糕,奈何又貪吃又怕肥,心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮,令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列,特別找來粉絲代表袁彌明( Erica),訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。, a4 H7 O# S6 p

1 w" `4 y1 s' k4 jtvb now,tvbnow,bttvb0.25%脂肪乳酪
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+ |) G9 p9 U- t% R# j5.39.217.77:8898近日在銅鑼灣街頭,發現不少少女無懼寒風,拿着雪糕在街邊細味品嚐,原來始作俑者正是位於總統戲院對面,由 Erica家姐與友人Ada創辦,開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店,賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪( frozen yogurt),其特點是只有0.25%脂肪含量,比雪糕更健康,有助消化,自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人,「其實我很喜歡吃雪糕,但因為雪糕令人變胖,怕吃得太多,但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪,吃完整杯只得百多卡路里,是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料,如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配,雪糕面上的香脆碎,每日新鮮焗製,帶有肉桂味,味道香濃脆口。 tvb now,tvbnow,bttvb# @+ j8 C7 X0 R5 ^1 a- h
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食客撐鬆餅 好食過半島 公仔箱論壇4 V9 b4 [8 m" O7 E
另一主打是香港少見的英式鬆餅( scone)。「第一次接觸 scone,是在美國的一家餐廳,它們以鬆餅代替餐前的麪包,整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多,只有在貴價酒店 hightea才吃到,「那些鬆餅或會乾巴巴,若不塗上果醬,一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟,店員新鮮即焗搓好的餅,內邊則較濕潤一點。款式方面,有提子和芝士味,原味則加入了美國加州提子乾,既有牛油香又有果肉甜,芝士口味更是全港獨有,用上澳洲巴馬臣芝士,芝香味道香濃。此外,價錢比起酒店更平民化,提子味鬆餅,每 3件賣$18,相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食,更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
9 n- }9 z7 z5 U3 w, F( z5 b8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% q7 j- d5 `- D2 L8 K- Q' v
鮮焗英式熱烘鬆餅(芝士味)$21( 3件)
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熱辣辣的鬆餅,咬下口感鬆軟,濕潤但不稠口,芝士用上澳洲巴馬臣貨色,味道香濃,帶鹹很滋味。 - U  Q7 n. N( Y' _& z- V

9 r8 |8 q! v5 d) v) T( G+ p/ g- _9 mtvb now,tvbnow,bttvb冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32(士多啤梨另加$4、藍莓另加$4)
& L3 Y$ |& R2 L2 d; l; _3 `  p公仔箱論壇5.39.217.77:8898; p/ C1 ]4 e0 M/ q' a+ i
粟米片和燕麥片感覺香脆,雪糕乳酪帶乳酪的酸味,軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片,雙重口感感覺分明。 - M  @2 P1 N) Q3 `. j
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冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32(糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4)
& N+ g1 Q. Q9 v# n1 l' c1 h  j. W公仔箱論壇5.39.217.77:88989 D7 Z! K7 `4 j' j* N% @; o  \; M
Erica心水推介,糯米糍質感煙韌,跟味道帶酸的乳酪很夾,脆碎香脆有口感,生果粒味道鮮甜。
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& U* q9 A2 ~% W4 W0 J6 j; f冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32) I7 S' Q; X5 L6 e

; {" x; z4 E. \/ g9 v) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力彩針味道甜蜜,清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味,熊仔糖煙煙韌韌,有口感,感覺更滋味。
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$ U4 N: o5 j; U5 e' a5.39.217.77:8898鮮焗英式熱烘鬆餅(提子味)$18( 3件)
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外邊香脆,內裏軟熟,質感比麪包更綿,加入了加州提子乾,為麪粉香撲鼻的鬆餅,提升了生果的甜。
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  M( B* p8 o$ @/ b* e5.39.217.77:8898蔡太:「有蛋味,比半島的還好吃。」
% v& n, I) m9 d8 w* h公仔箱論壇5.39.217.77:88985 n. m2 L  s6 r5 O  F& a! A
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Judith:「很鬆軟,因為平常吃的會硬身一點。」 : v5 A! [4 Z( n; N3 a  w

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" b. a- ?' f* z4 u  oRita:「鬆餅特別點,因有芝士味,而且味很濃。」
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' b3 M8 `2 N1 F7 ~4 k. {公仔箱論壇上磅乳酪雪糕tvb now,tvbnow,bttvb- C- {& T) P3 e3 N3 s7 C- B" T

5 k6 d5 ?8 |; E( A0 x& M6 j公仔箱論壇■配料約有 20款,除了新鮮的生果粒外,還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
$ G, U4 V7 u/ C3 i3 _  Y以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店?兩星期前才開業的Yogo,正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過,見識過乳酪雪糕店在外國非常流行,便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店,大都需要客人先購下乳酪,每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同,全店劃一價錢,無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單,客人先選好乳酪口味,再加上心水配料,店員再將乳酪上磅磅重,以重量換算出價錢,乳酪和配料的比例由自己話事,自由感十足所以更好玩。店內設有廚房,乳酪自家炮製,除了原味,還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味,比市面上的同類店有更多選擇。
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, J' u- C2 n3 ^+ |芒果味乳酪配瓜子重 140g$21       
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4 S# k  k1 Z. S% ^. e8 b3 j1 e2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果味果香跟乳酪的酸味有層次,加上瓜子後,香味還提升了口感。 ( s' p; L3 Q2 N( p
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綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5- q0 B  Y/ x) q* }% w
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綠茶味清新,不失乳酪的酸甜味,紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。5.39.217.77:88986 u% o5 h4 F$ F; n; G

' w) w2 I7 v; o5.39.217.77:8898香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) C, D. m& K7 j5 x7 E

( D; U" Y. U4 @# X* M  R+ P蕉香餘韻悠長,脆粟米圈帶甜蜜的香味,填補香蕉的甜味。
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: E4 y/ n6 z$ V2 a- a( {公仔箱論壇Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道)
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Superb ^^
, m' d" [( @# V0 u, t  E# e5.39.217.77:8898great work ^^
有空都想去試下味
我雖然窮,但很快樂
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