近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
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西貢出發必到景點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 e# G. s4 z) _3 m
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。- F# r' O; t2 Z( m) a
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6 _5 a$ Q% [8 s6 |( Stvb now,tvbnow,bttvb■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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3 h0 `# u, I3 p5 o5.39.217.77:8898■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。( V6 Y- z( |1 d6 O# j4 E5 ]& L1 X
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# O% z' [4 H8 I0 M1 q& U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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* _1 W4 S/ V: n& P4 \' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
, `% q# p. H( m3 Z8 e' e2 B5.39.217.77:8898西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb: [& w% o5 |1 j+ j: ^" J
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) Z4 O7 P8 p/ U- Q- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美食一條巷5.39.217.77:8898; v8 ]+ o% F Y0 A" p
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* @" j% ^* F& o/ E% M& N! s鄭嘉穎
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5 b- Q7 z% }: l, Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯連湯$29tvb now,tvbnow,bttvb2 D" P5 }0 o) O$ r' ^5 R0 Z
; s/ X. l5 a1 C! N7 ]( m1 l% o2 s雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
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' b) Y; W% Y, Y6 A+ T■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。公仔箱論壇6 P9 p* N J% ^' ]8 z
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! K: k- k2 c8 o; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 f+ [& `! s' K
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t- f/ {' n, rtvb now,tvbnow,bttvb林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$45
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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- \$ c$ e( T) x+ s1 f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 公仔箱論壇, B* t# u, G1 ~% _ v7 Y
9 ` `0 U) l% v5 T5 v; z公仔箱論壇泰式雞絲凍檬$25
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$ X. g. z* D* M$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 ! R5 h$ C7 t+ _4 ~
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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! `: k" O. j. G4 O R車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。公仔箱論壇7 f) j, B/ P- }" O
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。8 B% N8 k% H- N" \
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( w& H* \; B( t) F1 K$ \5 o5 x. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 N: |4 u. m( ~+ j3 _) u: K4 a2 G
& U) l6 ?9 C0 \$ L4 c0 Q; g張栢芝tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ K- M) ]) \$ H. `- r
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歐陽震華5.39.217.77:8898( A7 Y; F& f) Q* x
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牛年好運麪$30tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 a$ L+ H) j# ~
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。5.39.217.77:88988 C1 Q$ L3 k* ]/ I
+ Y; I: Y! |& y# U5.39.217.77:8898馳名靚豬手$30/細$40/大5.39.217.77:8898' B! R9 @+ l' N6 U: M' H1 y- J) G' _
/ |0 E+ ~3 G# ~9 U/ P* B: K5.39.217.77:8898豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
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7 Z! o3 w& |, {5 w) `6 l1 W/ d+ q煎釀四寶$15$ }+ l% S1 i* a' Y0 r4 L9 c; g9 m
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! ] U% \7 G! }3 B( b2 |+ l
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！
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: W0 w4 |* X! c2 l2 c& a: Y公仔箱論壇松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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