近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
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西貢出發必到景點 tvb now,tvbnow,bttvb T C2 ^# X: D# H0 U' y; m, R
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
, V/ [% h# a# T4 @; q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ a4 r9 L Z# e( R
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! m. W4 X( \0 g. h■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。公仔箱論壇! k; [2 g* T3 M" C# t
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# q5 x* N& Q2 \■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
3 K, q6 w; L: X! U2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 j0 O4 T6 e. h! \7 Y
8 H0 F: |6 W, }( ]* R2 B5.39.217.77:8898■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。3 e% n- j% ?" ^( u5 a8 H
S, s* H% B; F5 V' t% g- k. Ttvb now,tvbnow,bttvb假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
* ~' g8 g) Q3 S- E/ g' _5.39.217.77:8898西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。5.39.217.77:88980 d% [6 B$ t) j6 d+ ^- ^
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/ U+ Q8 Y3 O1 L9 N+ S■美食一條巷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 J; a; R" @" k1 c
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鄭嘉穎5 L% x \3 a, F2 j* q8 h( J
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/ d& F% u8 x' d3 V% U7 `tvb now,tvbnow,bttvb周潤發
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泰式海南雞飯連湯$29公仔箱論壇# W0 X; B& O# \5 ~ K/ F
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 ( I2 s4 t4 M, ]
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7 ^ @& i! L1 m3 V' K8 Y■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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' w# a9 \7 A# _3 @6 ?' I■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 M$ Q+ X/ I9 }8 ~' ^
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" J# f% \! N4 @! [. N8 ?5.39.217.77:8898林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 tvb now,tvbnow,bttvb( N; p/ A0 H. Q; J" }
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鹹豬肉$45
9 x7 o- [* h0 M( Z公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 w( t2 S* G O: A) r' K. U, x
可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。公仔箱論壇: I* L# g2 i) [. E+ {6 U p
8 B: f2 N+ ]& ?6 t7 Z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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/ v4 @0 C3 @: }0 u5 i以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 公仔箱論壇" V7 W/ D5 l7 b5 F& r- J
' n$ ^. j* f9 |) W. u1 D# D6 t泰式雞絲凍檬$250 ^# |: Z$ B8 }: A+ \# S0 C; T
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' A: j+ W: {/ R* }( p
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) 5.39.217.77:8898" K3 d* Y2 Q M' u" K3 @- Q" d
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車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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- g! ?' [" S6 s: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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張栢芝
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牛年好運麪$305.39.217.77:8898( L* Y3 {7 ~. ]
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。5.39.217.77:88989 E& ]' n! s% q$ K& c" j6 a
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馳名靚豬手$30/細$40/大
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3 A# k! y4 Q, h8 ]6 G" \, r% y豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 W9 q% P3 p, J
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煎釀四寶$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 s9 m- A! P0 C" L% u( x1 H& B" B
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 5.39.217.77:8898' E+ T k. } a, O- g3 i# a
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^3 ]+ n5 H+ ^% A1 j% h5 R# x$ f- A公仔箱論壇松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)tvb now,tvbnow,bttvb1 u. } r' p" }/ t0 D. N7 L
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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