近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！5.39.217.77:8898" j9 C% g* O j U- g0 E; S. R
3 G( v. f3 p( [' d8 Y公仔箱論壇西貢出發必到景點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 ?0 b1 V- r" z4 S
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。tvb now,tvbnow,bttvb/ l- B; }! ^8 ?, O
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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, g: I. c5 t. b& m. t+ ltvb now,tvbnow,bttvb■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉5.39.217.77:8898+ D/ E; \2 Z/ R# l5 B
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# u% B- D) e" h
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5 ~# m) M9 _4 z. [公仔箱論壇■美食一條巷5.39.217.77:8898# b& U9 R0 E7 u# g- Q* D0 @
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$ z' F/ ~0 l3 W0 Z, Q6 Y# x. i. g( e. ztvb now,tvbnow,bttvb鄭嘉穎
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周潤發5.39.217.77:8898 ]7 \2 e- C2 m6 w3 I" R
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泰式海南雞飯連湯$295.39.217.77:88989 \ @+ R# K o. |+ J7 S0 f- v
9 @# X5 c) Y4 G6 k7 L4 R# m1 }雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, G" r3 i9 h
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■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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( c$ O" G: i: l( e. x5.39.217.77:8898■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。5.39.217.77:8898- b: k9 \$ _/ ^1 o9 ~2 d1 z
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, J9 C3 l: ]7 v, _林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( [0 p6 C2 i, {/ ]
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鹹豬肉$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 ?& L3 a+ [3 v }5 o, b
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30tvb now,tvbnow,bttvb6 u( P7 k9 M7 x% X
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
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$ i' Z5 J+ ^3 D" @# Q. M z泰式雞絲凍檬$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% R5 P+ {6 a, ]1 U
/ t. j( T, o G, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
$ ]. p. M% y" u' F y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 E: c$ h5 ]3 _! O
- k! M, s/ ^, ~. u% F0 v% ^5 S泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。! q$ T7 ~' q# T8 [: H* ^
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。5.39.217.77:8898" L+ E! z8 E J! D J2 J
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( \4 L/ J, N* ]0 ^/ F2 X- U$ {tvb now,tvbnow,bttvb歐陽震華
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牛年好運麪$30* J7 B( L: L ^
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
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1 u4 l y8 ?+ @6 H: ?) Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb馳名靚豬手$30/細$40/大5.39.217.77:88983 E! h# T4 X# S- D1 ~
8 Y [; }# D# V3 W: e t3 otvb now,tvbnow,bttvb豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 0 a; R' G* m7 i4 f' w
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煎釀四寶$15
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. B8 A! M8 R; N& _5 s5 L" d公仔箱論壇豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！5.39.217.77:8898+ ]- C* W$ w3 [# V9 g& y# a5 @
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）. O/ @. W7 v4 \2 z+ O7 b7 U7 Y
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 公仔箱論壇! \: U% A2 d7 x' h. U4 e& z c
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1 Z4 z+ t( l; P+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)tvb now,tvbnow,bttvb% s: t" `: r' V2 M2 f
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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