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材料
1 ^6 L! k6 S% k1 u& V" ~公仔箱論壇焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, P3 Z' }& ~' e7 f- N
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。tvb now,tvbnow,bttvb6 r# s. W6 [1 v" P4 j* f
4 c: j. s6 V( J. }% U/ l3 a, otvb now,tvbnow,bttvb2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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4 f. k- T3 v- _3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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4 N$ j6 N* {8 r3 n' |tvb now,tvbnow,bttvb4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。5.39.217.77:8898" G; C: B0 D2 L( m
; [$ d. M r8 `& U% Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- a3 i6 k2 E) v x
使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 R* I/ ?, @/ d; h
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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