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6 z# r" Q1 _' @/ M9 z, G5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇9 X9 B+ y: Q0 K8 r p$ j- u. B* k9 d
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: p0 l8 _/ B- F a8 X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ a* H& F6 d g a. d+ |% e. v
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。4 a: }( h; ~, A
4 t4 X/ S) M& }+ Z: s5.39.217.77:88982.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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8 [/ p4 }& G( ^, u# p公仔箱論壇3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb, |4 D1 ~: n' N( a& q7 K
8 I F, ]3 ]6 @0 k' L" N& q Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [) G2 q* @# \; _, t. _& g+ q" `
+ q8 @4 G$ O# @- N$ l: W( {+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J0 W! i6 t, P8 k2 E4 G使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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