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# m, Q, i- t/ o" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) ~0 A/ F9 H8 e( u焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
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1 {0 I W; A2 N! i0 @$ r/ z5.39.217.77:8898做法- U; R' Z- D2 e1 l2 _& R
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。5.39.217.77:8898' a9 {- M+ K |5 C% v
% T& G' [ p3 g5.39.217.77:88982.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. G" F& v8 h) i* {2 s
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb" b- m' ^% S' b, a
( y5 J' l; E% ktvb now,tvbnow,bttvb4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。' V1 G# D# a+ Q0 T8 S0 _
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使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 0 h+ G1 E5 B/ J, {
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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