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" H0 ]1 V8 P& ?% ^1 ?3 Etvb now,tvbnow,bttvb材料
, k+ A$ }, d: Q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
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 公仔箱論壇' [- [# p$ ^# o. t( @9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c4 v0 E e- `+ i* L# Z8 a
做法tvb now,tvbnow,bttvb& T5 h/ I0 {1 H% Q
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。9 B1 }6 |4 H$ d: ~; p
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2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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- [ b& M4 s: a4 t1 p公仔箱論壇3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U z3 k2 [+ N6 d* Z( d; k
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使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 L: }$ L" U/ P' M
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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