 . ~# N: \: H- Q9 u k) ?
+ z c7 g3 A) C0 z* [ V# J
材料5.39.217.77:8898# }% |' F; g5 {1 s) Y
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升5.39.217.77:8898) d, E- o& f3 E2 @, K! e
tvb now,tvbnow,bttvb- a, ?+ e9 h* m$ t4 G: }( Q$ s
4 ]) ?4 B& N# P4 @! e/ W) ^公仔箱論壇 * c% n2 e. `8 j/ ?& D% v3 q
1 c; g6 @2 f z( G$ v4 b7 ?. g. O- {做法
3 {: f4 ]9 D/ c/ C; F# @6 E公仔箱論壇1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
6 C: x: } ]( }% ~) J+ Z) W2 Z- a& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t, ~$ k! X& E& J公仔箱論壇2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
# a: t: {( C; W9 |5 C5 o+ E5.39.217.77:8898
1 \) v- X' U( T& G! J3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
, }) D1 r0 Q. v' O4 k* F" Ztvb now,tvbnow,bttvb3 o+ v; P4 o* r% [. G
4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [ E) D# Q# R
tvb now,tvbnow,bttvb! U$ Y! k: g# Z& r/ L) W
5 Z6 B/ O4 |( g6 C0 Z6 G/ Q- Utvb now,tvbnow,bttvb使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
2 `5 J0 v* i. k3 p* ^9 H) Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-9 06:00 AM
| 
發表於 2010-1-10 08:36 PM
|