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; F6 c W/ j- ^' }0 p7 h) F5.39.217.77:8898材料
2 o6 p& R* O- M z+ k' k# e2 Y公仔箱論壇朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升
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! }8 a3 j( w- [7 |tvb now,tvbnow,bttvb餡料
3 ]2 h6 R) h& R4 O7 b- }+ {公仔箱論壇意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克$ f) y4 t- a& s2 ~
1 j/ @! l% f- b) T; \! P* w0 F
/ w% i0 K. v) T2 [6 ~$ btvb now,tvbnow,bttvb做法
9 p& `/ c/ Q6 g- Z7 m9 B公仔箱論壇1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m J7 B& n& B4 [
7 H! F7 x% M- H& S/ i7 ?1 l2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 n# ^6 h% s; O' A m
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3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。
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2 j! A. U# M r$ m* U- o- Z+ f4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 z: m6 k5 H5 P* ?6 s9 z2 z
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5 C& q* X8 [& D. `3 K! M9 ~9 L5.39.217.77:8898班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。tvb now,tvbnow,bttvb* I& B/ }# g7 i4 t
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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