[甜品] 白朱古力慕絲

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6 J5 P  e! _3 H+ B2 F9 k4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克5.39.217.77:8898/ l' B0 j( D$ j6 v6 ~4 q* M: c

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- V$ J& M* \9 L  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。( _- D6 T9 w- V/ P* n/ @

0 g) \/ p( _+ k9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z" T, r: Y/ ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 A2 t$ O: {# Z: ~0 p
1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
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2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
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2 P8 g! |! w; ?- z3 Htvb now,tvbnow,bttvb3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。
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