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[甜品] 白朱古力慕絲

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2 j# C" E& M1 V1 m5.39.217.77:8898材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料:原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克
3 D* K2 O4 T0 l- a, l! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N: z) h* m# y" O

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+ `3 B! c$ ?4 c' {想慕絲軟滑,忌廉不能拂至太硬,六成半的狀態是拂至稠,流下來較慢。5 P  J, J( O' M7 L6 f  w

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做法
2 s% p9 M* O, V+ etvb now,tvbnow,bttvb1.慕絲:將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟,加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶,將之放入忌廉中攪勻。
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! S; ~9 w4 v+ b( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在杯中放入1/3杯慕絲,將手指餅切半,蘸上咖啡糖水,然後放在慕絲上,再蓋上一層慕絲,放浸咖啡糖水的手指餅,最後蓋上慕絲,掃平表面,放雪櫃雪2小時。
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3.取出慕絲,放上芒果粒及白朱古力碎即成。
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