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6 P! p4 V: ?3 z6 C( P$ j& e, Z材料
) j; t; j, w, a) i9 z公仔箱論壇黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
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做法 公仔箱論壇7 D, I" A8 C- {, ^/ G% e) `* S& {
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
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7 _* X4 g& D7 Y8 T0 x: ?: V% h2 N, M2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
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) {# w2 [6 e! o: g7 i% K! I3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 l# X8 E. z( L+ F
0 f) j, m( ^3 B- v% n- F5.39.217.77:88983小時至凝固。
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: j$ `$ R2 z @公仔箱論壇4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。* I' @% I9 T9 s
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魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。: ?; [. i& \- I, G3 V0 q' T
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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