0 @: i7 ?& O/ d3 \. ~% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 {$ x& B+ C0 d7 I5 c. [
材料
/ N2 ]1 A ? r% C( ^黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
, M$ r2 `( R: k/ q7 n
, B/ B# S$ M0 j1 c* ]( d
" p& U- Z" }$ }0 U- X( \5.39.217.77:8898做法 公仔箱論壇' U R. V% ^# V% C' p
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。公仔箱論壇6 P0 g. f. R* @- g, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 j2 k, ]7 U; ^
2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。5.39.217.77:8898: H0 @* |; g+ ?( U. |1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 i5 p/ o. `+ ], t) H+ u
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 公仔箱論壇! q$ \$ q( H7 O
0 j& Z& a; v. ?- F6 X9 Btvb now,tvbnow,bttvb3小時至凝固。
4 L& X& Y r- g8 F+ j% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D O7 [1 Z8 B+ i) F: J- K) |7 {( `
4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 P- ]* h: D. z2 E! @6 ]7 M
tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 k3 ?1 x) M" f
- d w s$ j) T3 z8 }6 {公仔箱論壇魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
+ E* N" l6 H' R7 f4 X' u
- n! y8 \5 R) R4 e/ x4 I5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) B' Q4 t5 S3 i7 j
5.39.217.77:8898$ R% d! ?2 k! O2 E& O
 tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 Z' z; e6 P; }: |
7 @' O8 D1 p$ ?) ?6 ~! g7 K+ R公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 