 tvb now,tvbnow,bttvb4 M- k, d; M- u9 W+ C S# p
( S8 ]! N4 V4 k* }- }
材料
# t2 Z$ r$ O; x7 i1 Z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）5.39.217.77:8898) x6 ~ t; c4 S7 p- |0 T. F
5 }+ u2 t' h+ ~
/ @) P' r1 N. O; ?1 r n& Q做法
$ M. V( X2 F& `' Y1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
q, V+ E9 X- `公仔箱論壇4 [+ J5 O4 ]; P( t" x, F
2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
" C- j# R' d1 z, h公仔箱論壇
8 t4 b7 O" X7 c( |3 c8 V3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
! x# w }1 N4 ]- j3 w3 O7 A7 F& f7 p* f# u" ]$ o) M
3小時至凝固。
1 N% T$ y: b* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R1 l/ F8 V) |9 ]5 e; \4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 W& b8 C3 k0 G% c' V
* }% G+ S4 o6 r" G
0 v( m( ?* F' N; A3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。1 m0 A9 b& j# `1 o2 H6 `* L8 G; |
4 \. a6 Z1 o8 f& h% V公仔箱論壇
0 S V. B# Y* S% O3 X+ p0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d! Z" U, ]; ]. v* e3 L0 D5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 d! _1 E: k F7 ?: _$ e
tvb now,tvbnow,bttvb: ~ _( A- R: B/ q* ~
 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 