[西式食譜] 汁煮豚肉

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  O0 b; L( B* w% h1 {公仔箱論壇材料
0 L* s! o. t" N# C4 Stvb now,tvbnow,bttvb五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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% k, s; N3 d, _+ E" f' o2 Z5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ `+ ~% i" c. @, f
1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. @0 \3 d# Q8 f. b% ^  |
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2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
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( t. z& m! V0 m- U/ v' ]3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。
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4.取出五花腩，切件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# X) C1 L; M5 k$ j) t

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1 s' M4 s$ y0 ~) U% w- Q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。