[西式食譜] 汁煮豚肉

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材料
6 v, v* m7 Q: C: Z% C8 R五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）% V( Q! l8 P, F! ]2 V! a' f
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1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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1 A7 G9 g3 B1 I8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
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: m' u, s" k. X- Gtvb now,tvbnow,bttvb3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。
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% F, c: F! W8 S5.39.217.77:88984.取出五花腩，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& C  D- v- n+ F0 n9 d
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, E- Y+ f# P$ m. u5.39.217.77:8898八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。