[西式食譜] 汁煮豚肉

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材料
4 J6 g- X! k/ W' ?4 E& h5.39.217.77:8898五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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做法
0 ^% p- Z) t% q7 X6 z5.39.217.77:88981.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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& n; o( t% Y* C& ^5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
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3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb: i' N/ a5 }1 r# v8 H

) Q8 d8 g7 k. s. w3 z- g' \9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.取出五花腩，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 d4 z4 z" p% u9 R4 s2 d7 Y( ~

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; I. P, [) F- o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。