[西式食譜] 汁煮豚肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; E" m( h  {
五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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做法
% q4 M: ?* y$ v1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
, e" k1 {* m- K' }* u8 U5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! u9 t1 i! h, u& u; X/ ?
2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
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# V1 W' n* y0 R, z; Y* a# V7 u' O3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。
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0 o7 f" g* V6 y5 |$ ?2 K' V6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出五花腩，切件上碟即成。 ' ?/ ^8 e: Z: q6 T5 `0 `

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/ [  l1 H; o6 |/ V9 B* z6 gtvb now,tvbnow,bttvb八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。