[西式食譜] 汁煮豚肉

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材料
. Y* T8 R" ]4 t$ D* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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% }9 C+ `8 ~6 o; F$ @6 a1 a公仔箱論壇做法
& X# g& q2 v( t1 l# ~' n) x& B9 Y1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
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4 x. W! r+ N7 n) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb7 t- n1 S$ ^* I( L

( ~$ I- z0 T4 x4 O/ a公仔箱論壇4.取出五花腩，切件上碟即成。 公仔箱論壇: R" {" ]0 V6 d" ?

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八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。