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小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升
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做法$ \* H. k& M( y! B: y6 `
1.將小女子放入焗爐，以 180℃烘 10分鐘，取出放入大碗，加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。
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y+ ~+ w7 W' o% m7 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將昆布放入鍋，再放上豆腐，注入木魚水，於豆腐面淋上 1茶匙沙律油，以中火煮滾。
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3.將豆腐上碟，上面鋪上(1)即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 L8 V8 Z" K ]! Y5 J2 S. Q
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豆腐加入少許油同煮，可令豆腐更加軟綿。7 t- j x# C! g( H1 X
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發表於 2010-1-8 05:58 AM
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