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小女子
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" F& k G" R& N P {材料5.39.217.77:8898/ |/ B# C! w( E) g; R. a
小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升
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做法
/ ^" f; ?7 T+ r2 L5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將小女子放入焗爐，以 180℃烘 10分鐘，取出放入大碗，加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。/ j0 z8 ?% ]; @
/ o" f+ K2 n- N$ w. r* A( w* q5.39.217.77:88982.將昆布放入鍋，再放上豆腐，注入木魚水，於豆腐面淋上 1茶匙沙律油，以中火煮滾。; O6 P6 [* a8 x, M T! n, e
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3.將豆腐上碟，上面鋪上(1)即成。
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F* l, R: n2 G豆腐加入少許油同煮，可令豆腐更加軟綿。0 a' |; @9 f. f0 V7 O, y" ]& O# D
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發表於 2010-1-8 05:58 AM
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