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小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升5.39.217.77:88981 X6 I& c( C( i+ E2 ?4 B' G
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做法) f& ?7 O0 g" J5 H4 G; E; W
1.將小女子放入焗爐，以 180℃烘 10分鐘，取出放入大碗，加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。
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2.將昆布放入鍋，再放上豆腐，注入木魚水，於豆腐面淋上 1茶匙沙律油，以中火煮滾。
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3.將豆腐上碟，上面鋪上(1)即成。公仔箱論壇2 K6 _) o! M) l* Q+ U2 [ W
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7 i/ o- i/ @7 _- x% Y5.39.217.77:8898豆腐加入少許油同煮，可令豆腐更加軟綿。
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發表於 2010-1-8 05:58 AM
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