 * }, g+ P, A0 H0 Q8 Z" g
8 ~0 \7 A6 y. d# | I5.39.217.77:8898材料* [3 ]+ {, d: E1 n, d) Z
吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許
- {/ | m+ G& c2 b4 S$ ` Y9 Y0 z5 _
, o3 ]# Y. A3 x& J% ?0 c- O5.39.217.77:8898
) s# u4 Y/ @1 F" z% e$ y- j. J4 {- `; @7 S
做法5.39.217.77:8898) m; H# ]0 n# O0 U n8 l# k
1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。& r0 {% S4 J" J+ _: ^
公仔箱論壇" \* A- f3 ]# |; }: N
2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。$ _+ w/ a7 T' x" i* J# {# o. |
公仔箱論壇; q! _+ F! \- P+ @
; @2 E G( [; f8 v% }7 m公仔箱論壇8 z2 v- V- o# z/ c# M5 x o
. e. }3 e( j! X: W n5.39.217.77:88988 M9 l0 U- v) m& K
& ~) e N, T2 v4 A握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。
! \' o6 @6 y8 g8 u ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-8 05:57 AM
| 