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吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許/ g5 V- }$ S: {; S+ h9 m
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做法' u. G6 G4 F3 k( P7 F0 O
1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。
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2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ ^7 _4 d% Z) a) E
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握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。 5.39.217.77:8898: Y8 c8 C8 t, U* ]- l3 \
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發表於 2010-1-8 05:57 AM
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