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材料
8 `9 U9 q: j. m% G0 w6 `公仔箱論壇碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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3 l- T! C7 ^! ^% @$ @% G7 ^* |甜湯材料
% y8 A7 h9 Q! w4 I8 a2 s2 a d碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許" ?, z# t' {! y! ]2 z* \
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+ B7 Y" E% f- h) J. z做法 , j: J3 p Q3 ~
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 v% U+ K* v" @0 ^
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! i+ q" f' u
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。5.39.217.77:8898 k0 Y5 d( B: X# W
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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