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材料
( d* n( o2 C. R9 _tvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春; x( [6 H6 O! o. |9 S& h/ T
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甜湯材料
( d; Q9 A( t8 m/ }3 Y( ^* U2 s# [碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法
; S/ J. T: U t' f6 M2 `. K" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。; H+ E# T, U( j& p4 O
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。公仔箱論壇$ |0 N: _* w; }* W
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。' f2 c# t% ?% E" z, m; ^9 `1 g
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& h# R0 L3 r$ R; J8 ]" Z( l
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~) t" m& A( N0 s. w
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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