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材料5.39.217.77:8898* J- B% W h; |4 G, b8 t- L3 H
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 O! n. I- J' |3 V2 Z
* {+ q; L" V+ T5.39.217.77:8898甜湯材料
$ h7 K" f7 |3 x9 _7 y5 L. F' Q( G f碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法
9 B: u3 T7 b5 q6 r4 P1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。5.39.217.77:8898: ^% _" D5 r, R: h$ d0 e# `
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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# ^4 ~! _4 m. y( U5.39.217.77:88983.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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) y/ ^ S% L" Z4 R7 w% P6 S5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 s3 w8 @9 P0 z
" q; G- ?0 {+ c1 W1 h* e公仔箱論壇6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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