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( I! N5 g# j: U材料
0 O I- q: n3 L6 h, }公仔箱論壇碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% o; ~4 r( ]4 {2 k/ i- w
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; u' T2 k$ F9 ?5.39.217.77:8898做法
' Z- D# P) U. H0 ?( ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。5.39.217.77:8898- \$ ]& g: ^; m: J; C
* r0 F4 z, L9 Y+ r: b2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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S4 C. \0 w3 a& } S7 h6 S. M1 h) P5.39.217.77:88984.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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7 T8 @: [4 S0 X7 [3 e9 b. \2 jtvb now,tvbnow,bttvb用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 公仔箱論壇7 [+ R% a' Q" o. f
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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