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材料5.39.217.77:88983 ?1 N& N; P' H
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 S; N* Y: }4 Q' {1 I u. I
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做法# S9 ~+ |( J4 k
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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( H$ G" D9 A! E" P6 F, w2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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2 l8 b2 p: W# i0 y* l; L& t5.39.217.77:88983.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。3 H% L1 ], M9 B, i
. m. ~4 K* z6 f7 ^8 [4 S4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
3 _$ C ^( F7 h- u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ D4 n" q. ~2 X7 m* u- q
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, q" P2 t& x) M用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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