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+ P* r* r) \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898 B* [$ R! Y9 y
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許公仔箱論壇% ^# ?2 c, k9 R4 A8 u4 S
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做法
% H$ r s5 \$ q0 Q8 t# f0 j0 X/ W1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。公仔箱論壇- S# y$ d: }6 M t3 D
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。* |# g V' A& S0 ?( {
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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/ V, w9 j- |* m; [4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。8 m1 D# }8 K4 C0 l; T" D1 R
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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