[中式食譜] 麻香五味牛肉

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材料： 牛肉300克，生菜絲
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
) V4 |' I' h" x; A9 f（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
3 x9 h# R2 x3 M: ~: {. {' }; P（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
) v+ K8 L* s) y' \% x4 d, x5.39.217.77:8898（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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5 T* ~3 \3 b. r8 C' E5.39.217.77:8898調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。

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