[中式食譜] 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲公仔箱論壇" I. {9 g# b. ]

製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。公仔箱論壇% G6 I& j/ b3 y" h
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。5.39.217.77:88982 T! t" C$ D! \0 K  B) ~7 o
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
（4）將汁淋在牛肉片上即可。公仔箱論壇- m6 T% S1 Z$ `9 z, }3 I
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調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。