材料：(1磅)( @( u0 x6 s( ?* p5 C
黑朱古力120克
# H4 {' `) \: y. x5.39.217.77:8898蛋黃24克5.39.217.77:8898! V' Q" T7 K3 [0 A# ^- c
淡忌廉140克公仔箱論壇) R. Z" t- G: M% d+ n; Y, w: ] S
全蛋22克公仔箱論壇' h0 L* c' P2 B7 I+ u6 H* t6 x
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋7 Z% M d3 R6 s+ Z- S- N
糖30克
9 A6 ~' C, V- ~ o% m! ~" X0 h蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
6 A5 u& y% u- Q5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& }! @) f5 t- u. R( ?5 y
做法：
$ f$ F' a* A! I! c6 B5.39.217.77:88981. 先將黑朱古力座水溶，備用。5 s( W* ]" C/ E9 n. D) f
2. 打起淡忌廉，備用。
! {: c4 i( @5 W7 T$ D( y公仔箱論壇3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
7 A4 ], p+ b$ z9 M公仔箱論壇4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。7 q; J: R& J' r; w2 [1 j0 ]# m' O% T
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。+ {! a, W* I; D3 s8 S" ~( B
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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