【材 料】
9 ~: P- i& S& w1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克
: Q& ]$ K8 N3 x) L香菇 3朵 4 H1 x( r# w1 c
雞蛋 2粒 公仔箱論壇7 Z9 p' k/ Q* y+ u$ I' w2 e
蒜頭 3粒
& `/ b3 ^5 `1 w- H, `& v6 Z/ Y, Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 公仔箱論壇7 \" T! u$ I' S/ |. P
【調味料】 5.39.217.77:88982 \- m* C( z- ^2 m
鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898' H1 f# ^; O6 z6 g
胡椒粉 1/4茶匙
4 J- B. F _5 _' h3 P# B. y3 X5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙
4 F O, p7 d3 L, e3 H) H% Z. q7 t5.39.217.77:8898黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! @" a3 G0 ]- Z
豬油 2大匙
/ o/ \# m A' N- t公仔箱論壇水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" c+ x( Y, P- q
【做 法】
8 v1 X+ r" \$ R/ T8 g$ N6 N8 atvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。/ S( C9 l7 H& j. J% c: W% L# a
3 j: o) G# i+ M6 F% O4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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