【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 A1 c0 `4 s' ]/ P5 }
米粉 300公克
6 s" k# n/ z$ S2 P: z* Q5.39.217.77:8898香菇 3朵
' Z) w8 }: V0 e5.39.217.77:8898雞蛋 2粒
; y( U# r7 c: Z% O. Y蒜頭 3粒
, K6 k# \( ]- d. x5.39.217.77:8898蔥 1支
\. x6 ~3 A1 K4 S( K. y5 \- ?【調味料】 , G) m' `# M* D8 \$ t6 M
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! A$ p& ^, T# j, R
胡椒粉 1/4茶匙 ! M! q3 ]/ i" d2 s$ Y! b0 F8 y
糖 1/4茶匙
# P# q' f2 z) k2 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1大匙
r [0 [+ x9 N8 Y" M, s豬油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 }; J9 u2 h) ~* Z
水 3/4杯
7 r) T- f- [0 ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
C, f) k/ L" _1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
/ ]9 @5 O8 G2 W( {
1 k8 P6 U; ^+ ?- y) L3 z5.39.217.77:88982.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
% D9 h; h: T; ]7 Q3 y5 u. ]& ~tvb now,tvbnow,bttvb
& |+ k2 c/ O; u5 I+ U3 u3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。 V( j- `! c6 G) `7 k8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# V* x' w2 T& w8 C
4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
3 [6 m$ ]$ r: ~0 U& ztvb now,tvbnow,bttvb
9 P) I2 r% N% h$ O5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 