【材 料】 2 ]* N+ `5 B/ R, {& q
米粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^# I- t z! ?% E E0 k9 K
香菇 3朵 公仔箱論壇) |2 I6 u( v9 L& t( q4 k5 L# Z. y
雞蛋 2粒
+ J+ R- ]- m1 ] m9 ~+ _& x- @5.39.217.77:8898蒜頭 3粒 3 J: h+ W9 C @
蔥 1支
# K! C8 i+ t6 L Y; J; ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 a ^$ H' q, D! u2 J0 }$ ?/ x鹽 1茶匙
- Z5 q. o" t6 l2 e H" i1 l' ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙 3 l: Q- J6 g3 ?' K2 V$ K& H1 w
糖 1/4茶匙
: E4 M4 Y& w% m7 u1 [& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙 5.39.217.77:8898& V) K& T3 j. F
豬油 2大匙 / d. W. I4 s% z7 e) t" Z$ N2 J
水 3/4杯 ) U/ ^" [; G: f( w. I' f
【做 法】 5.39.217.77:8898 D4 c& H7 r9 n8 V. f4 P
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。' ]/ | `5 K+ i4 W' o% h8 j' Q. B$ \, P
, d" e3 ?/ [' {2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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2 G6 \5 y4 m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。6 u p4 Y; f$ J0 i' C5 W0 s8 \
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z K+ R/ q% y* Z
4 |. I8 [' \7 Q B9 s' |5.39.217.77:88985.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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