【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- L5 ^9 r# x! j5 A3 G8 q
米粉 300公克
+ j0 p+ G- B( `8 F% V/ i! ctvb now,tvbnow,bttvb香菇 3朵
9 S8 g2 h( T( ]8 Q( \公仔箱論壇雞蛋 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 k2 W4 Q4 ]9 S
蒜頭 3粒
8 s; L3 ?( ~2 V* {% X3 V# t; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb( [: `% m- }+ W# e
【調味料】
$ v0 i; e+ n1 J5 v8 R8 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
/ ]5 X/ [! S( Q+ z. p3 p N. K6 |胡椒粉 1/4茶匙 5.39.217.77:88980 Q0 u% h% p3 ~ u" Q# h
糖 1/4茶匙 5.39.217.77:8898& U1 U! P) |! g" I c
黑醋 1大匙 5.39.217.77:8898! J- R, d y7 |
豬油 2大匙 & @9 i+ \3 M- ?5 Y$ X
水 3/4杯 , `* u& e( p3 e) o! ^0 K7 R
【做 法】
: g' i' k) [. e1 c" W6 U7 w" p7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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0 A G6 H' J* t- c: c# _tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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4 }! y8 C- c2 v2 O& _! M1 S) xtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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. ] z+ U" x. h9 ~/ W5 K, K公仔箱論壇4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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