【材 料】
& | X% p5 b. {$ t公仔箱論壇米粉 300公克
$ ?) N7 ^0 ~* z6 e0 t4 b5.39.217.77:8898香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o8 G2 i0 m6 A7 u# @
雞蛋 2粒
5 ^! B6 {8 I" e& F" F5.39.217.77:8898蒜頭 3粒
4 r" ~, ~' U0 U2 k9 b7 I" ]- p公仔箱論壇蔥 1支 5 X9 Q8 u+ g w( z. D
【調味料】
9 J+ v- F0 T+ [! w3 A' o鹽 1茶匙
7 K6 X! T; @6 i( [8 E/ D7 F胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' _- j8 m7 s
糖 1/4茶匙 6 t- R, }1 v$ `& p, d% N& G; T
黑醋 1大匙
' C, O Z7 n# P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 2大匙
" e- T' Q" G" L0 {* }' a水 3/4杯
7 W7 `/ R8 i+ B* C3 _# S【做 法】
+ m' y- l z% W* y( h/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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0 O& } P0 F( H0 G& e( Y( [9 ~5.39.217.77:88982.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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& l3 _* d/ `5 |4 c* V. o3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B [) U! y6 c2 {2 U( w0 p
) f0 P: Q+ B3 n: c' C) P5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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