【材 料】
& W2 p* G# M" m9 L5.39.217.77:8898米粉 300公克 5.39.217.77:88984 G5 N0 X- k1 l8 L; u$ d
香菇 3朵 公仔箱論壇8 O/ }# J: |9 O2 x
雞蛋 2粒
9 e- C( G& k4 m& }; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 ~6 h: G8 l' F" G4 k
蔥 1支
2 i" Y% J8 h, D% r" g' P公仔箱論壇【調味料】
+ Z0 {0 ^1 b) j, G( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
8 N! m, B7 g' t. U3 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
: n! X$ C" f8 V糖 1/4茶匙 ) L. h! U3 a; N1 R- D, ]9 a
黑醋 1大匙
% L9 a. C% S5 ~4 W5.39.217.77:8898豬油 2大匙 5.39.217.77:8898, I! V7 b; `7 @7 o: |: H) E
水 3/4杯
* d* C) B5 x3 C3 R公仔箱論壇【做 法】
+ Q, a; k1 o+ i5 C4 C. o公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* M5 G& w$ v3 i" |" K: ]
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 [ l6 d- \5 p, f h
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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) E) |" ?7 i- Z% M; a7 [4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。# w: w8 z/ t7 s
9 P3 @$ ?# Q3 |8 l; b% _. |5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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