[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 5.39.217.77:8898& W8 N5 X9 c, M
罐頭珍珠鮑  1罐
. N! @) G. [& q6 f& N豬肚  1副 ! q8 t- r- Y( o! D+ \8 E: u1 D' c
綠竹筍  1支 5.39.217.77:8898. F) W& n+ x8 C% u% o) R
香菇  6朵
1 Y* {( g: m3 L+ t' {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  6片
( Y0 {1 o% V  ^* X  L: l水  1600㏄
6 _$ N2 y) c# P) U+ o: }tvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料： 4 P* ]. E9 H) b) r
鹽 適量 公仔箱論壇( L' z, _" E( |! m
麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U1 _1 `& _9 O' C
白醋  適量 # r, g3 V* N* G
【調味料】
  d( U+ t: G" h& P, I3 ?& w& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
# f- r% H/ E+ j, R  p5.39.217.77:8898料理米酒  1小匙
  ^: p( h8 x% K5 g5 f$ ]  g公仔箱論壇【做　法】 9 r6 Q8 d2 z/ P- s# o
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。0 j% |$ |! p* t+ D& F6 D

$ e; p! U. j1 F* Z4 ~5 g5.39.217.77:88982.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。