[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
7 P) o. T. g. Z+ ~, e& M) Q罐頭珍珠鮑  1罐 6 g9 _3 {) x# j3 q/ J
豬肚  1副
! B7 m# S. B; Z9 e公仔箱論壇綠竹筍  1支
0 Q- N% X% G& s# M- H6 u香菇  6朵
" Q9 v+ ~7 R, C5 b1 K( S4 {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ T! Y0 |& G4 R! `
水  1600㏄
0 N6 Q0 Y1 b" h; p2 z5.39.217.77:8898洗豬肚材料：
7 X& a  {0 u; b- E8 ^鹽 適量
5 h( e7 e$ u& Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  適量 公仔箱論壇; I+ ^7 d  I% S8 Q8 x
白醋  適量
, N0 ^! E4 r: e7 C! |3 l  ]公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ R8 X( _0 t0 }. y# Z/ u2 n
鹽  1小匙
7 S- A4 f5 h$ l* k# c* b; V料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: g( T7 \# T
【做　法】 # h: v1 U: E) m% v3 s! p% p# p7 ?
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇+ M/ C0 w" n) c5 X
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。