[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
$ c  ]- V* w- u8 Q, f5.39.217.77:8898罐頭珍珠鮑  1罐
9 `+ `9 g# X( x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚  1副 $ ?; }% c" J) F! z
綠竹筍  1支
0 B$ S$ t' M9 v  }$ z& G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 公仔箱論壇9 y+ M7 Z, n; `7 m: K
薑片  6片 5.39.217.77:8898# H* J- `$ X0 M5 U( ~  b
水  1600㏄ 6 [" J" Y" l3 `  U9 L9 d
洗豬肚材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  {/ W2 j0 G: a( q
鹽 適量
2 x4 g2 |8 B! @. \6 J麵粉  適量 公仔箱論壇+ {% A9 y$ B  ^* v
白醋  適量 + e$ ~/ c# Y& a1 z$ Z% o
【調味料】
# \- O( K3 {& _5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 1 I8 {/ M# @% l* V) F
料理米酒  1小匙
' t5 h+ [# Y; G) O【做　法】 公仔箱論壇% B3 F! H" ^2 l( V
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。" B; ?, [' r; s$ L- f

& Z6 D, D* e7 {! Q( r0 G2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r0 C5 M3 R+ p/ X% s7 V( }

3 |1 p4 n& Q6 r# r4 s+ n3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。