【材 料】
: n$ N0 ?6 X N. u4 F罐頭珍珠鮑 1罐
' y9 j& }( J* s. [$ G/ P公仔箱論壇豬肚 1副 1 I6 {+ w% n1 ]7 i G6 L" P5 z; { u
綠竹筍 1支 tvb now,tvbnow,bttvb; m; J0 R I4 w2 L8 W
香菇 6朵
( _$ A1 \- g' s6 x; f9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 6片
4 ~; @( F' q x8 G" {5.39.217.77:8898水 1600㏄
4 i9 F* S7 Y, L4 I k5 e: O" k/ f洗豬肚材料：
1 s$ P' `: u+ B* Y7 ]( D0 u: ~8 j鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 u) \5 i1 x- W4 I1 G
麵粉 適量
9 `9 T) g, x4 e9 B白醋 適量
) I# Z7 U- D8 d4 m! ^0 Z# ?公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898 k4 f, X) L8 l v
鹽 1小匙 3 I4 s5 q" v5 [: w# \; C' \4 P
料理米酒 1小匙 5.39.217.77:8898; v4 o0 @8 s& h6 y
【做 法】
8 s0 e5 b' \9 h% _9 H0 R; o1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。公仔箱論壇( y# R$ z o! {* n% w
/ X' P5 v6 Q- \8 X: o" Z0 v2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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