! Y" ]! ?2 s2 Y0 p7 A! I# t4 y. m4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d7 Q( f& `. i, P5.39.217.77:8898材料 ) r' j8 `, Q$ m1 @
禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( W O4 A6 p& m( q
9 X+ W. H, A+ `5.39.217.77:8898
3 d: {+ l2 n" g0 o' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 r7 L. a4 K- o7 f8 P& J% A1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
" K. ?) |( X8 h; [: l! ?3 T$ N/ W" Q$ ?
2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。8 j5 I: [! a+ p- D
( f5 l) F( Q" f' u' G! D9 E5.39.217.77:88983.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。
# A# h5 P* I q% w3 gtvb now,tvbnow,bttvb$ }) \; U a1 Y) q( j
4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。
/ U* u2 Q- X" Y) ~# O( h2 `tvb now,tvbnow,bttvb6 D. J6 Z4 a8 W/ B( S1 t0 X+ S+ d
5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。' B& x* _- S D, G3 u! w& r2 J
|
發表於 2010-1-5 05:57 AM
| 