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; v, W3 K, l2 E g: ?5.39.217.77:8898材料 公仔箱論壇5 ?: s. T. {9 n0 m/ \; w
禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ `4 Y$ G9 {% K
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& B& ?- n) G+ d7 d6 J公仔箱論壇做法/ k/ v2 z& z1 t1 B4 D
1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
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9 a' Q/ R7 |0 A$ I4 a7 E0 j5.39.217.77:88982.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。
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X( S8 ~! P, j, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 Z: \, p0 U _" E* v7 G& |
8 ^& W. x8 {6 N, o: e, |; S6 _# {5.39.217.77:88984.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 D4 G: P2 {
! m# X4 U8 o0 L5 j6 [5.39.217.77:88985.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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