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9 d5 g; H6 Z8 P7 G e- ?: K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: c0 v( n. x& o# K5 b5.39.217.77:8898禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量公仔箱論壇) k; ?! \1 r8 K9 Z. z
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F5 m' T/ ]+ d, }0 T9 f做法公仔箱論壇, Z: f) @. J. f `" c2 z$ o" N8 P# L( Z8 A9 C
1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ s( } e6 l3 Y! q
# K/ t w0 \# X9 M# a; G7 T L& j公仔箱論壇2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。' x- |$ L$ N! j, c
- D- ]- M: a5 W- O- ~# G9 W- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; {5 d8 \- X& a
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4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。公仔箱論壇7 j, G3 h. f2 ]7 s9 X( X* }. U
* g' J' R# d6 H# o3 |5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 w, {; q9 M8 M z8 H
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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