# j; Q9 u8 r- U) @5 E7 ^店內8款macaroon中，以薑味及熱情果最為特別，小圓餅外脆內軟，甜度適中，可吃到杏仁香味。（各$15） 2 j5 Z6 \. L3 T% v% [3 z1 f
# B/ N" E1 T0 i- ]& e, u; U
% F* p( A3 C' b0 _! z+ Z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb法式焦糖燉蛋——燉蛋每日鮮製，顧客購買後才於燉蛋上淋上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。（$30）
3 L7 W# J; ~5 Y0 G# N% ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B+ w! ~$ |( a. m' `! h5.39.217.77:8898七彩甜品macaroon，是法國喜慶活動必備賀禮，若你試過親手以蛋白及杏仁炮製這種小圓餅，就知道難度之高，過程中每個細節都要控制準確，必須人手製造，故香港有售的店舖不多。PaulLafayet的店主和餅廚都來自法國，餅廚更曾任職法國米芝蓮三星餐廳L'Auberge du Pont de Collonges及Lesfrères Pourcel，難怪夠膽以macaroon作主打。tvb now,tvbnow,bttvb! A0 ?' g1 G3 @- f) J0 ^0 ^% b
: g7 H- q6 {$ G7 o5.39.217.77:88988款口味常轉換店內的macaroon，全部於土瓜灣工場每日人手製造，新鮮的macaroon外脆內軟，加入不同味道後仍能嘗到杏仁香氣，不是一味膩甜。8款macaroon不時轉換味道，當中以白色的薑味及橙色的熱情果味最特別，餡料內有新鮮水果，味道格外天然。
: Y& U0 s6 @+ V/ r* F$ `5.39.217.77:8898
: Z% r- A3 [- |. Htvb now,tvbnow,bttvb除了macaroon，店內亦有不少經典法式甜品，如香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。而朱古力Truffle，七成是Valrhona黑朱古力，味道濃得像滑溜的朱古力bar，另外還有香檳蛋糕及甜意大利飯Riz al'imperatrice等。不過暫時只用白色盒及小袋子盛載，稍後會有更精緻的包裝盒。
- T- `4 y( d R& M' S8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J, A: O( e% [( Gtvb now,tvbnow,bttvb■Paul Lafayet" }/ }# H3 `1 c! z# u
地址﹕K11地下
3 ], S5 _( r# c( y' p營業時間﹕上午10:00至晚上10:00公仔箱論壇/ L& H; _! n7 T& r) q
人均消費﹕$50
2 w: g. K: {( r! [- Gtvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2010-1-4 01:48 PM
| 
發表於 2010-1-4 05:11 PM
| 