[西式食譜] 忌廉栗子湯

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材料9 [" a$ r( l3 X( U8 z5 S
栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許公仔箱論壇  p3 J( a6 `$ I$ B$ j! o# ^& O
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: `7 H+ f1 e3 `) f' M2 S做法公仔箱論壇" N1 {8 L( v) s
1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。# N% `' d8 A! o4 n/ h& G4 G

, ~1 z# Q" U. p6 z# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。+ T" J3 c8 y* ~% U0 Q4 @
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3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。
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1 Y7 N1 Y# O) g6 [2 [' Q+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。
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