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材料公仔箱論壇# j& M/ b/ N$ V
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻5.39.217.77:88980 W) W$ I8 p' \ |5 X+ u
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做法
' }8 o @/ U# o& w3 i1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。# i( s& w- D+ t
8 G2 O c+ H0 S2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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: h$ C! m1 E* z4 d4 M; I5.39.217.77:88983.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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5 c5 `- G- V( `3 E; G1 _) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y+ }* [# P* N, K
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5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。公仔箱論壇$ E$ D' @ X# [8 B2 w1 j
* x8 C% E9 ?! w+ G" v6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。9 E, U9 z, G9 ]* C# O
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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