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材料) y! D; e+ G1 z' @
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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4 w! B$ i" L' j8 e. ?4 L1 m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C' T. [" r7 s; }* u/ S
0 e( Q- t2 h8 |7 F7 e公仔箱論壇做法
+ s1 }$ u! k: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 W' }( f# O# r
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2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。4 t. S) h! L% g* A
+ P5 A# S' t6 p3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
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& E# @$ Y8 k! g! _4 U5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。
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1 v: v! o$ q2 @# {+ Q公仔箱論壇6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。5.39.217.77:8898" _1 |. o7 T0 X5 w
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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