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材料
- X+ \2 m( s) P Xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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' V, A8 P/ D* @' B5 \! dtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 n+ Z* p9 r4 J: ]公仔箱論壇1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
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/ y4 T! v/ V9 b' \/ O! @+ r0 o: z2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 o, r8 f; r E7 `2 t
/ {9 O6 p& W1 S0 M: i5 g9 M! j3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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: G1 _1 d! X2 A1 p0 D4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。5.39.217.77:8898- C' D; {: O8 H \: J
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 公仔箱論壇3 B8 X3 G$ @' B9 ]6 L- c
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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