[中式食譜] 蒸招牌家鄉三寶

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海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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做法
! [2 X, }% j) w; y: i2 t! P5.39.217.77:88981.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。
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# l+ Z% A- H1 f2 A2 A6 X5.39.217.77:88983.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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" R2 g% @5 e! U% Q5.39.217.77:88984.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。! @" Y8 B  \1 Q: R. n' K4 I

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