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海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克公仔箱論壇; C5 [2 t$ |4 b, Z
; k! Z8 [3 a8 N) t% p' r做法% F. b, ~# e6 P, q/ J. r$ }6 {2 |, n
1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 l" i3 d. F) E3 q! `% k
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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. I2 Q+ W @$ J4 m+ V4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。. |" D/ v! d, t
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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