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材料
9 ^! I5 j% e6 W z {8 N5 _5.39.217.77:8898海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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' z" C3 Y& R9 [/ J* a' H公仔箱論壇做法
+ M9 _7 f& s0 O- ^, @3 o' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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- x, v7 o' `. ~3 `2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。, h6 R# a% N; S: H9 T
* q9 l, i# O8 C* ptvb now,tvbnow,bttvb3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。公仔箱論壇, B4 z8 B4 z5 M( B& Y
; ~4 d9 d y* U' I" q9 Itvb now,tvbnow,bttvb4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。/ t0 O4 q5 G- H6 y- [
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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