[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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材料* k3 T# k6 I4 x' c/ {) b, O
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb' R- m9 P4 d+ U* k" H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" c( b" e$ n
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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2.將腩肉撈起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, j# A- S) H6 l& D0 ^8 O2 U& o

1 @& _- x9 ~: [! c* Z3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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$ Q# S/ T0 A7 n, c+ n2 v" N4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。5.39.217.77:8898  H- ~+ X6 `* H: W3 ~3 }  n
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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