[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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做法
9 a1 h" L6 B3 V9 q" ~1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- V- }/ Z; e! }3 B# r* ~
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2.將腩肉撈起放凉備用。
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/ P1 O! c' y* `' V8 Z" y/ s5.39.217.77:88983.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 H. A' ?8 o- P+ {/ v0 g

5 l( B7 x4 K7 }, z0 n7 r+ K& \4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。9 R& ?" H7 J+ l0 p

! Q6 P* ?+ X3 k& I( r* I1 |公仔箱論壇5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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