[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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( ~- d" X$ q. V' @材料
) B6 K: S, ^% t7 \) u9 M! E五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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, E5 J3 K4 n; c1 r. \0 Y; w; @' Y: P) l5.39.217.77:8898做法
5 o- j- X4 ?" z$ T/ o. f, _1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% s6 D; G( j1 v2 L  a- T7 G0 K& {

! [1 Z0 x: F  v. vtvb now,tvbnow,bttvb2.將腩肉撈起放凉備用。公仔箱論壇( X$ h3 L# E' p# y! n
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。公仔箱論壇; T2 }: |9 t" n/ h
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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