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材料
" E g: _" a# h% D( H公仔箱論壇杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克5.39.217.77:8898% K3 l( u' f* Z g! M
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8 M& B7 I+ _$ p) k做法公仔箱論壇/ Q: L+ g; U O+ d
1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。公仔箱論壇$ [& I7 e. c4 D
8 q) ^- D ]4 I) K% J/ K3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。! P5 u) h9 R1 Q; ?8 n& N6 F
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。- D/ D+ c8 n( x$ U) Y* J% y
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。: `2 C. o( i' f
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb. `" C4 e% r2 ?/ N7 \
5 p! j5 f6 t% p4 m: j+ [+ S公仔箱論壇7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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