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材料 ~, U; C, { ^& J& l7 b# g. p2 I
黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許
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1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾,整齊排在碟中,備用。
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9 l# o8 X, Q8 x( F0 I+ ]+ c2.用刀大力拍扁蒜頭,將薑片切絲,與豆豉灑於魚身上。
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# M6 q) ~ Y# b+ K+ G D5.39.217.77:88983.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。! E! c! Q, M, U7 \) x" I
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4.放入蒸爐,大火蒸 4分鐘,即可。
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