[中式食譜] 拍蒜豆豉黃骨魚

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材料
( H/ B0 ^  q1 u% s$ H, h+ _黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許
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做法
# S9 y" M) i# A% ]% X5.39.217.77:88981.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。公仔箱論壇1 V6 J1 D6 M( K3 d0 a
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2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。5.39.217.77:8898+ L2 _$ g) w0 ^1 @

1 Q- R( i6 D" P$ j- R/ C* A+ M5.39.217.77:88983.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。, u2 B8 Q5 c! Y0 M

( o+ V2 Q* B! N3 W" qtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。公仔箱論壇: X) ?5 D0 w, _1 _3 ^& y0 c
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