3 g! L4 _# S# w, B6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4 F" r5 H+ Y# m4 v* h: X$ F
材料
/ m( S! C6 V- I& A/ v消化餅碎 140克、無鹽牛油 4湯匙（已溶）、黑胡椒粒 1 1/2茶匙、忌廉芝士 375克（室溫放軟）、糖 1/3杯、呍喱拿油 1/2茶匙、酸忌廉 1/2杯、檸檬汁 2湯匙、蛋 2隻、忌廉 1 1/2杯、菠蘿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 A" T8 y& ]4 o1 P% d
5.39.217.77:88989 }3 y% ]3 q6 Z. |# H
- b9 O1 Z8 N$ {2 n9 G Z: O( c做法
8 D$ h0 Y4 q% Z4 Y. i+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛油紙墊上糕盤，塗上牛油。
7 s9 k2 e- l% w4 d+ o( R) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 c2 h4 q( d# k i# U
2.消化餅碎加已溶牛油拌勻，平均撒在餅盤，鋪至約1吋高，放入已預熱至 180℃焗爐焗 8分鐘至金黃色，然後取出攤凉。5.39.217.77:88981 p$ C% Z0 b R8 D [7 ]# q
, U' ]/ m5 R' _1 G g# k
3.將胡椒粒倒入水中加熱煮 1分鐘後隔水，再倒入另一鍋熱水中煮1分鐘，盛起以廚房用紙印乾，，然後鋪在焗盤上，放入焗爐以 150℃焗20分鐘至乾身，取出攤凉後磨碎。公仔箱論壇" Z" v5 S1 z' i& s. y4 |; p
公仔箱論壇# ^- m* ~) m7 p" q
4.將忌廉芝士略搓爛後加糖，用攪拌器以中快速度打3分鐘至軟身，加呍喱拿油、胡椒碎、檸檬汁及酸忌廉打勻，然後分兩次將蛋拌入，最後加忌廉再拌勻，倒入糕盤內。3 r+ m, p- h( I* c# a5 p. t
; ]+ b$ I$ i% K m" ~. S, a
5.於焗盤底包上錫紙，放入已注入水深約1吋的不銹鋼兜中，預熱焗爐至 180℃，將蛋糕焗 1小時 30分鐘直至企身，取出攤凉後，放入雪櫃雪1小時。
5 J# u( V; j% K
1 m6 \* V# D; O6 x6.用蛋糕刮刀沿邊插入，將蛋糕脫模上碟，放上菠蘿，最後撒上黑胡椒即成。公仔箱論壇( ?' l7 N% J( @5 `* J
|
發表於 2009-12-31 06:05 AM
| 
發表於 2009-12-31 12:44 PM
| 
