[西式食譜] 香茅蝦醬撻

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6 D, M6 m/ b/ j2 W7 t& itvb now,tvbnow,bttvb材料 $ z, [& q0 }$ l) f6 @
牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙
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! e7 p$ ^4 Z) N4 y% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }1 U4 \# f+ X0 ]( F9 _0 H9 u7 c( M
做法
- w/ g' U4 Y8 T) y" K8 p0 h9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& q9 [- k2 k% v1 ]
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2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。
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, _7 s" T# L$ Z+ n/ d公仔箱論壇3.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。公仔箱論壇4 ]- h. L3 Z+ E! l( W
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4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。
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