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材料 公仔箱論壇2 u0 `! v* p% F* U) T* Z
牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙
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# w k7 S- S& `做法
% h* F2 N' P) L; W+ K8 d1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。
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( N# h& S4 s4 Y3 h# m% b* H2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。
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& _& A2 q& z! b5.39.217.77:88983.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。
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6 R# Y% L: T# g公仔箱論壇4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W6 q# e' a% ~$ u, C5 [3 f- _
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發表於 2009-12-31 06:04 AM
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