[食肆地點] 除夕倒數超近距離睇煙花

是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。tvb now,tvbnow,bttvb! t5 u6 Q0 f1 d& g
5.39.217.77:8898" t9 y4 `0 m9 U" o
鳥瞰國金煙花

■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。公仔箱論壇9 w4 c0 K J* z' ]% N7 w1 D* D0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; Z- p1 }/ |9 [' n$ m
想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。

香煎北海道帶子

公仔箱論壇. R8 ^3 k1 _/ F
帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。
公仔箱論壇% A% J/ d) \, U4 e
6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒5 N" w V6 M0 @" y- r9 {
" l- p5 n1 t, ?+ A6 V8 L- I

以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。公仔箱論壇, f; A+ f" n( X3 Y6 I
5.39.217.77:88983 |: C4 A" W1 t( f4 W

. `1 j( _5 E! p
以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。公仔箱論壇0 g% a3 w0 \7 T: E- J
5.39.217.77:88985 g& T8 V; X$ g) y
番茄他他芝士卷/ x# R7 p$ V) G

5.39.217.77:8898) N2 o; e1 \4 K; f) h4 O/ x; G. P; N
以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。公仔箱論壇8 W! ^3 }5 \1 u7 A

樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)

靚景扒房5.39.217.77:8898: v. S. R* A F) W3 J3 c

位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 s/ P- g) P0 H

美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 ]' ]+ [* ?& \& S0 c

高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。

燒羊架$ ^# j# v* P, J" w0 }7 x4 E

tvb now,tvbnow,bttvb' r% E& K. {3 |% x: x
羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。1 f S) j4 W- F! u8 {/ Z# i
tvb now,tvbnow,bttvb% Z% v- m& \! |6 `) J! @( k
烤阿拉斯加銀鱈魚

以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A( g8 o! ~7 J6 a2 P8 j/ @+ [
tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 e- q, C" N2 t
靚牛生蠔伴煙花
擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。/ z6 g! G, q. P; z4 g% a/ }

New Year's Eve Menu每位$888

半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。. Y C( L$ b) \ ^7 C
+ p" ?& I8 E7 B& D4 T" q. f
新鮮生蠔

蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。
$ a, y K* n4 v. v. j, A1 b
特級燒牛扒

* S; C! Y8 B) u6 V7 Y* P! F
師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。5.39.217.77:88980 {- l& b& K% S G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [7 E) X) k) ^3 U( Z ~6 p
（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批% G+ ^2 c: Q; F, @2 O. {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& r7 r# h1 @- F; {
椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。

BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb, c, }& g( M# e. U# }4 o

自助紅酒賞煙花5.39.217.77:8898( E: J6 B" h9 L9 d' f+ g- c5 ^

尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。公仔箱論壇+ g; L. T1 q+ a5 L: B6 K4 o