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8 ^/ `! H. ?6 ]/ ~% S! n3 u8 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- C* x4 N ~0 `) w* G
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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做法5.39.217.77:88981 J% l0 j* Z1 A, X# U- W3 G6 ?* J" L
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb1 w" F+ f# q' X% {# H
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。# k& ~5 |; u7 }5 x1 ]
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J' d$ r: T! ?5 M, N% {
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。5.39.217.77:8898" x- s, H3 @$ x3 e4 N, @' B5 c
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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