[甜品] 豆沙西米焗布甸

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! `/ F* m6 B3 V5 m1 I# E5.39.217.77:8898材料
  T6 }8 w4 F+ a  W, K  D- C% W豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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做法5.39.217.77:8898+ e3 T  X0 j' a1 J9 ^8 O% u9 K3 \
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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+ \5 n' c6 }( x7 M公仔箱論壇2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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+ D& }# v" I' P1 B5 }+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。, E( {. y" \, q6 e$ N
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