[西式食譜] 果醬辣雞翼

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0 j' O9 X# [8 r* m/ B- U9 J- z公仔箱論壇材料
  S3 A  H# \# W6 x公仔箱論壇雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯
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做法 ( s0 h; }5 n/ C: g+ b* a5 {
1.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。+ U1 G. a0 l8 ?8 w7 Y
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2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。
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$ t8 |% g/ ^5 _3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。8 @! W" m0 I/ p5 Y- R1 {
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0 }& N% ~. p2 ~4 U0 {如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。
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sammifong

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