[西式食譜] 果醬辣雞翼

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 b, w% w7 m% t7 e
雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯
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1.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。
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2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。- e5 @1 Z" }9 s7 Y9 d, s! p

) N) x/ q: `% q3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。; T4 Y$ ]! L* E/ H8 L& ?

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- a2 l# i7 d7 j' X* l6 _1 C如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。 - p$ e% c0 v. L0 `8 Z

sammifong

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