[美食介紹] 热情！马来西亚的美食

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马来盏（Balachan）是地道的马来西亚特产，名字的由来，跟据考证有可能是来至葡萄牙语。类似虾酱， 只是去除了水分， 有些是压成砖头的模样， 有些则压成圆饼型， 在马新一带非常流行。) D! A; U, @& Z+ h% S5 s+ I0 w! I" [
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前些日子有两个人分别在不同的时候问我一个同样的问题：马来西亚美食的特点是什么？我就告诉他们说，马来西亚的美食就像我们天气一样！热情！公仔箱論壇) t+ w. r1 O: |3 W+ c* f) p
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整体上来看马来西亚给国外的印象好像也只是马来餐为主，特别是椰浆饭、沙爹、咖哩菜式和马来与娘惹糕点等等……但是马来西亚的中餐却扮演重要的角色。 本地中餐受了粤菜和闽菜的影响，所以口味也比较接近中国以南一带，特别是香港和广州。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 J, w% M) F  ]
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具有地方风味tvb now,tvbnow,bttvb& Y( d7 }+ j4 ]7 b

' v3 T$ M: a$ `& V" S7 i0 {; W" J, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地中餐所涵盖的不只是粤菜或闽菜，由本地所源发出来的中餐菜式都相当具有地方风味，在东南亚一带特有有的食材都用上了，包括香茅、姜花、疯柑叶、椰子、咖哩叶、阿叁、马来盏等食材，更少不了蒜头、辣椒、姜，还有一些香料。4 ~% }! Z2 T' {% C5 t+ _. q
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就好像马来盏（Balachan）是地道的马来西亚特产，名字的由来，跟据考证有可能是来至葡萄牙语。类似虾酱， 只是去除了水分， 有些是压成砖头的模样， 有些则压成圆饼型， 在马新一带非常流行。以马来盏为主味的如颇有名的马来风光 (马来盏炒通心菜)、 马来盏炸鸡、 叁巴虾、 马来盏烧鱼等……5.39.217.77:88983 g, ^; {# L0 K" w% n2 _' o- W1 ^
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马来盏用于补味
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0 D: M6 @9 [* P' a3 ?( W" S8 p1 d5.39.217.77:8898也有更多的本地菜式在制作酱料时也加入了马来盏用于补味；这一类以辣为主的菜肴都是马来西亚中餐里的标志。只要搭配的好，无论是用在蔬菜、海鲜或肉类都可以。
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除了这些带辛辣重口味的美食，还有肉骨茶、虾面、罗惹、炒粿条、海南鸡饭、铁板烧鱼……我想这些马来西亚独有的美食在其他国家都不容易找得到;马来西亚菜式的综合性也相当的大，除了一些传统的菜肴，我们都不难发现有更多的新菜式不断的出现，看来，马来西亚人有口福了。

華南虎

果然熱情的美食，我最愛的美食，夠辣。讚。。

just2it_lee

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) j' S2 G' s  W+ `6 X, {1 A公仔箱論壇我讚。。    <<<無意義的回帖視爲灌水，違者扣分處理。

jennyyee76

thank q

cwthai

thanks 4 sharing....

huasd

价钱便宜吗

sweeyikhon

这是我的最爱

franklukrose

这是我的最爱

mictang1977

很想试下...没试过～

cyquah

thanks 4 sharing....

nksooi

Thanks for sharing !

hwpp0604

謝謝分享美好東西喔

我愛debbie

这是我的最爱

popo1580

thx..........................................................

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