[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 _$ }+ m2 r  S! t! [, \! ~1 Q
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁
* ^! s9 n. T9 f+ T, f公仔箱論壇咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量5.39.217.77:88984 ^5 a, h0 B/ u4 O* u. E/ k

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做法
# \: P; Z, G: i3 J/ ~2 g; D1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。公仔箱論壇9 q; \! @0 i5 d6 r  a8 c/ U1 R* k

" L8 B4 l4 X, b6 W1 {$ A7 [; y" `tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。1 X% P/ G$ E$ s+ k: `7 d# Q
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。5.39.217.77:88989 C% S0 g5 d( \* t1 W2 m6 d

  ~9 }7 O( r/ w, @1 ]) S公仔箱論壇4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。