[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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8 A& v9 X4 {' i5 o6 w$ v, k5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇& l5 Y7 s" P! V! _
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁
1 E- I. X) e6 T' F$ m咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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$ W- |+ s! T8 v, _做法
) y1 F" T; a  q8 T, C- W5.39.217.77:88981.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。公仔箱論壇4 p- z! A& r: f5 [( g, x; d. H9 f

( @; J3 ~; y1 r. `公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。5.39.217.77:88982 p3 U& }% |8 P7 H  c8 {* ?
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。$ s: W! a8 d6 N

3 Z3 b! q3 f  s, E  b. V  l: {4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。