[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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# i- W* g( t1 \" w5.39.217.77:8898煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克5.39.217.77:8898, L2 J$ e( ]# w% f9 `  B
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咖喱汁+ w6 S! h: k: |: s; r* h" O
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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3 s3 F# a, m: E) B+ S4 Z0 v% _$ C  K做法
' P# U1 P! x6 e8 w7 e( d, y0 J1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。
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* v( g0 V3 [% n, ]6 T6 ?公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。