[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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- a' ]; r, C/ {' V4 k0 M材料
1 p7 [% G$ ~/ [( J5.39.217.77:8898煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁4 `' b" P4 E/ {  P  A; d8 T# U& V
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ l% l: Z: B

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! l8 j& I% e% S* F  ^. i" z- r公仔箱論壇做法
  l- X. ^/ [  o! C8 B- W公仔箱論壇1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。tvb now,tvbnow,bttvb* F5 j+ p! B; F# ~1 W0 U
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。