[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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9 l' ?; b8 [) O* t5.39.217.77:8898材料
6 k1 ~& g5 E8 K3 N9 E' p公仔箱論壇煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 A% _% y) ^% w

2 w% p7 U. a3 x. o9 [公仔箱論壇咖喱汁
0 I- {) F% I4 L5 S咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量2 h8 X! H1 e% @

) P. n& H$ i8 u' U7 {/ o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# r; Y( V4 D% x3 {+ I' ]
做法5.39.217.77:8898: s: t4 i5 i8 i$ R$ J1 z
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。4 `0 {- T/ |- c9 n1 }  a
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。