[西式食譜] 火雞脆皮壽司

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* C( C) g! W: k" B4 c$ j5.39.217.77:8898熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 u( |9 u; a3 B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 [  F& Y# o
1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。公仔箱論壇) V  n* u2 _  ?2 v
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2.火雞肉切條。& l$ _+ B$ N) s9 i
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3.將紫菜放上保鮮紙上，鋪上適量白飯，塗上青芥辣，放上西芹、甘笋及火雞肉，輕輕壓下再捲起成桶形，然後浸入脆漿中。tvb now,tvbnow,bttvb' f1 V# j$ B4 L

; K# ]9 ~3 c7 `' }% ?* o( Ftvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱油至 120℃，收細火，放入壽司卷炸至金黃後，撈起切件上碟。0 x% y, j2 [9 n& N$ v9 e