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材料
- G/ u/ R7 y; }" K# O/ a1 X& N9 s公仔箱論壇米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料公仔箱論壇1 M9 _8 a) F7 P8 Z0 t
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙5.39.217.77:88986 S' z$ O p# M. K( Y* K
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# E! l' ~5 `& K, v+ o9 a& M公仔箱論壇做法
7 H! N' {, k) _% T3 ^2 q% e1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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, K& t& a/ h8 j) rtvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
. T+ ?; g6 Q# m' n( ]/ o( G4 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇- |- b' R: `5 j6 ?$ R0 s% W/ z
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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