[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

nt1972

3 o5 _& q3 x' X! e! c" C5 u; l* I! g

* a/ J! n9 P- c+ B材料
, \0 Y. b. L" T5.39.217.77:8898米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K  n/ @+ m( h! F+ {8 E; S

2 i2 |( F* F8 V5 p8 V5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇: J( J( W! b$ w! D% b; S
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
, ]" O% U. V6 u2 E1 D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 a: V  c8 m- J/ p; K6 c9 t
5.39.217.77:88987 h% f) Q( l+ M; i8 _9 T  B
做法1 _  m* ?: J! f1 W+ [
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。5.39.217.77:8898- x- i" E& t/ T3 H4 b! z4 }
  s8 K3 ?" L% T/ ~5 W2 M
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
9 L% m7 a+ Y  i! _* Y1 _! l
  ^& [+ A9 l) [9 F8 K7 E1 t! F3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
6 Z  w9 B# J1 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! N' T- w) I8 J8 ~2 h0 B$ ~: a

playlord

. O- m- q1 Q6 }0 a4 b( G4 f6 v
1 S2 ^  I$ C+ Y/ h3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。公仔箱論壇2 o8 W# A2 h. [
1 d) n$ {# E3 J
在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯公仔箱論壇% a7 q' n. \0 S1 f" d  P' \
腩排會油滑D

ireland.man

i love this thank you for share

tvbckbt

加鳳爪更好